Indonesia adalah negara yang kaya akan budaya dan kuliner. Setiap daerah memiliki ciri khas masakan dengan cita rasa unik dan menggoda. DEPO PULSA Berikut ini 40 masakan Nusantara dari seluruh penjuru negeri yang wajib Anda ketahui (dan cicipi!). Masakan dari Sumatra Rendang (Sumatra Barat)Daging sapi berbumbu kental dari santan dan rempah. Dinobatkan sebagai salah satu makanan terenak di dunia. Mie Aceh (Aceh)Mie kuning tebal dengan kuah kari pedas, biasanya disajikan dengan daging sapi atau seafood. Gulai Ikan Patin (Riau)Ikan patin dimasak dengan kuah santan kental dan asam potong. Sate Padang (Padang)Sate daging sapi dengan kuah kental berwarna kuning atau merah khas Padang. Lontong Medan (Sumatra Utara)Lontong dengan sayur labu, sambal, telur balado, dan kerupuk merah khas. Masakan dari Jawa Gudeg (Yogyakarta)Nangka muda dimasak manis, disajikan dengan ayam suwir, telur, dan sambal krecek. Rawon (Jawa Timur)Sup daging sapi dengan kuah hitam dari kluwek, beraroma khas dan gurih. Soto Kudus (Jawa Tengah)Soto bening dengan suwiran ayam atau daging kerbau, beraroma rempah lembut. Tahu Campur (Surabaya)Tahu goreng, lontong, daging, dan lentho disiram kuah petis gurih. Nasi Liwet (Solo)Nasi gurih dengan santan, suwiran ayam, labu siam, dan telur pindang. Masakan dari Bali dan Nusa Tenggara Ayam Betutu (Bali)Ayam utuh berbumbu rempah khas, dikukus dan dibakar hingga empuk. Sate Lilit (Bali)Daging cincang berbumbu yang dibalut pada batang serai lalu dibakar. Se’i Sapi (NTT)Daging sapi asap khas Kupang, disajikan dengan sambal lu’at yang pedas. Kolo (NTT)Nasi bakar dalam bambu, disajikan saat acara adat atau pesta. Jagung Bose (NTT)Bubur jagung khas Timor yang gurih, dicampur kacang-kacangan. Masakan dari Kalimantan Soto Banjar (Kalimantan Selatan)Soto ayam dengan kuah rempah dan perkedel kentang. Ikan Asam Pedas (Kalimantan Barat)Ikan air tawar dimasak dalam kuah pedas segar khas Melayu. Bubur Pedas SambasBubur berisi sayur, daun rempah, dan kelapa sangrai, disajikan dengan sambal. Ayam Cincane (Kaltim)Ayam panggang berbumbu merah khas Samarinda. Ketupat Kandangan (Kalsel)Ketupat dengan ikan gabus berkuah santan kental. Masakan dari Sulawesi Coto Makassar (Sulsel)Sup daging sapi berkuah kental dari kacang tanah dan rempah. Pallubasa (Makassar)Mirip Coto, tapi menggunakan kelapa sangrai dan lebih gurih. Sup Konro (Bugis)Iga sapi dengan kuah hitam pekat, disajikan dengan burasa atau nasi. Ikan Bakar Rica (Manado)Ikan bakar dengan sambal rica-rica yang pedas menyengat. Tinutuan (Manado)Bubur Manado dengan campuran sayuran dan ubi, sehat dan mengenyangkan. Masakan dari Maluku dan Papua Papeda (Papua/Maluku)Bubur sagu kenyal disajikan dengan ikan kuah kuning. Ikan Kuah Pala Banda (Maluku)Ikan laut dimasak dengan kuah berbumbu pala dan rempah eksotis. Woku Belanga (Manado)Ikan atau ayam dimasak dengan daun kemangi dan kuah rempah kuning pedas. Gohu Ikan (Ternate)Ikan mentah yang dibumbui seperti sashimi versi Indonesia. Sagu Lempeng (Papua)Makanan pokok dari sagu yang dibakar hingga padat. Masakan Populer Nasional Lainnya BaksoBola daging sapi dengan kuah kaldu, pelengkap mie atau bihun. Pempek (Palembang)Olahan ikan dan sagu, disajikan dengan cuko khas asam manis pedas. Ketoprak (Betawi)Tahu, bihun, ketupat, dan tauge disiram bumbu kacang. Gado-GadoSayuran rebus dengan saus kacang, mirip salad versi Indonesia. Nasi Uduk (Jakarta)Nasi gurih dengan sambal kacang, ayam goreng, dan telur dadar. Sate MaduraSate ayam dengan bumbu kacang manis gurih, populer di seluruh Nusantara. Nasi PadangNasi dengan berbagai lauk khas Minang, seperti rendang, gulai, dan dendeng. Lumpia SemarangLumpia isi rebung dan daging, digoreng garing dan gurih. Asinan BetawiSayur dan buah segar dengan kuah asam pedas menyegarkan. Tahu Gejrot (Cirebon)Tahu goreng potong kecil disiram kuah pedas manis bawang. Kesimpulan Dari Sabang sampai Merauke, ragam masakan Nusantara benar-benar menggugah selera dan mencerminkan kekayaan budaya Indonesia. Tiap daerah punya kekhasan rasa dan teknik memasak yang patut dilestarikan dan dijadikan kebanggaan.
Continue reading